Startseite
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
1. Butter in einem Topf schmelzen lassen.
2. Mehl einrühren und kurz anschwitzen, bis die Mischung glatt ist.
3. Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen.
4. Lorbeerblatt hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
5. Mit Salz, weißem Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Tipp: Ideal als Basis für Lasagne, Moussaka oder als Sauce für Gemüse.