Kisel

- 500 ml Fruchtsaft (z.B. Kirsch, Erdbeer oder Apfel)
- 2 EL Kartoffelstärke
- 50 g Zucker
- 500 ml Wasser
- Früchte zur Garnierung

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Zucker darin auflösen.

2. Fruchtsaft in einen separaten Behälter geben und die Kartoffelstärke darin auflösen.

3. Die Stärkemischung unter ständigem Rühren langsam zum kochenden Wasser hinzufügen.

4. Die Mischung erhitzen, bis sie dickflüssig wird, dabei ständig rühren.

5. Den Kisel vom Herd nehmen, abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Früchten garnieren.