Kichererbsen-Zitronen-Dip

- 1 Dose Kichererbsen (400 g), abgespült und abgetropft
- 2 EL Tahini (Sesampaste)
- Saft von 2 Zitronen
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander oder Petersilie, gehackt (optional)

1. Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl in einen Mixer geben.

2. Zu einer glatten Masse pürieren.

3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Bei Bedarf mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten

Tipp: Ideal als Dip zu Gemüsesticks, Pita-Brot oder als leichte Beilage zu gegrilltem Fleisch.