Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch

- 400 g Kichererbsen, gekocht
- 400 ml Kokosmilch
- 1 Dose Tomaten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Korianderpulver
- Frischer Koriander
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl

1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.

2. Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander hinzufügen und kurz mitbraten.

3. Kichererbsen, Kokosmilch und Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen.

4. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Tipp: Servieren Sie das Curry mit Reis oder Naanbrot.