Suchen

Khorovats ist ein traditionelles armenisches Grillgericht, das besonders bei Festen und Feiern beliebt ist. Der Name "Khorovats" bedeutet auf Armenisch "gegrillt".

Das Gericht besteht hauptsächlich aus mariniertem Fleisch und Gemüse, die auf Spießen gegrillt werden.

Zutaten:

- 1 kg Schweinefleisch, in Würfel geschnitten
- 2 große Paprikaschoten, in Stücke geschnitten
- 2 große Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer
- Paprika-Pulver
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie), gehackt

Zubereitung:

1. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika-Pulver, Olivenöl und Zitronensaft marinieren und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

2. Die Paprikaschoten, Tomaten und Zwiebeln vorbereiten.

3. Das Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.

4. Die Spieße auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.

5. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

Zubereitungszeit ca. 1,5 Stunden

Tipp: Khorovats wird traditionell mit frischem Brot und einem herzhaften Salat serviert.

Userkommentare

Anna: "Einfach und super lecker, genau wie bei meiner armenischen Oma!"

Marc: "Perfekt für den Sommergrillabend, sehr zu empfehlen."

Leyla: "Ein Genuss, besonders mit frischen Kräutern und Zitronensaft!"