Startseite
- 1 kg Pferdefleisch, in lange Streifen geschnitten
- 200 g Pferdefett, in Streifen geschnitten
- 2 EL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Därme zum Füllen
1. Fleisch und Fett zusammen mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gut vermischen.
2. Die Mischung in die Därme füllen und fest verschließen.
3. Die gefüllten Würste in kochendem Wasser etwa 2 Stunden lang garen.
4. Die Würste aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.
5. Kazy kann warm oder kalt serviert werden, oft in dünne Scheiben geschnitten.
Zubereitungszeit ca. 2 Stunden und 30 Minuten
Tipp: Kazy ist besonders beliebt bei festlichen Anlässen und wird oft zusammen mit anderen traditionellen Gerichten serviert.
Anna: "Ein authentisches Rezept, das immer gut ankommt!"
Boris: "Die perfekte Kombination aus Geschmack und Tradition."
Elena: "Wir lieben Kazy bei unseren Familientreffen!!! Es schmeckt auch unseren deutschen Freunden immer gut."
Maik: "Pferdefleisch find ich nicht gut, werde es definitiv nicht probieren."