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- 1 kg Kartoffeln, mehligkochend
- 200 g gemischte Pilze, fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter, nach Geschmack
- Butter für die Füllung
1. Kartoffeln kochen, pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
2. Pilze, Zwiebel und Knoblauch dämpfen, bis sie weich sind, und dann abkühlen lassen.
3. Gedämpfte Pilzmischung mit Semmelbröseln, Ei, Salz, Pfeffer und Kräutern vermischen.
4. Aus der Kartoffelmasse kleine Klöße formen, eine Mulde machen und mit der Pilzmischung füllen.
5. Klöße verschließen und in siedendem Salzwasser etwa 20 Minuten garen.
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde
Tipp: Serviere die Klöße mit einer leichten Bratensauce oder Kräuterbutter für zusätzlichen Geschmack.
XXLSophie: "Diese Klöße sind der Hit auf jeder Dinner-Party!"
Lars: "Ein tolles Rezept, das auch gut vorzubereiten ist."
Anjahr: "Die Pilzfüllung macht die Klöße besonders saftig und lecker. Tolles Rezept."