Startseite
- 1 Avocado
- 1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch)
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Joghurt oder saure Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
1. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in einen Mixer geben.
2. Frische Kräuter, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Joghurt hinzufügen.
3. Alles zu einer glatten Masse pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten
Tipp: Perfekt für Salate, als Dip oder als Sauce für gegrilltes Gemüse.