Startseite
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml warmes Wasser
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Sesamöl
- 4 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 2 EL Sesamsamen
1. Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen.
2. Warmes Wasser und Sesamöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
3. Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
4. Teig erneut kneten, Frühlingszwiebeln und Sesamsamen einarbeiten.
5. Teig in 12 gleich große Stücke teilen und zu Brötchen formen.
6. Brötchen auf Backpapier setzen und in den Dampfgarer geben.
7. Brötchen 20 Minuten dämpfen, bis sie aufgegangen und durchgebacken sind.
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde und 50 Minuten
Tipp: Serviere die Brötchen warm als Beilage zu Suppen oder asiatischen Gerichten.
Nora: "Ein Hit bei jedem Familienessen!"
Pen-Is: "Diese Brötchen sind so fluffig und lecker, ich liebe den Sesamgeschmack!"
Julia: "Perfekt für meine vegetarischen Gäste, danke für das Rezept!"