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Fattoush ist ein traditionelles ägyptisches Salatgericht, das aus frischem Gemüse und geröstetem Fladenbrot besteht. Es ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann.

Zutaten:

- 2 Fladenbrote, in Stücke gerissen und geröstet
- 1 Kopfsalat, grob gehackt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Bund Radieschen, in Scheiben geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- 1 Bund Minze, gehackt
- 1 Zitrone, entsaftet
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Sumach (optional)

Zubereitung:

1. Die gerösteten Fladenbrotstücke in eine große Schüssel geben.

2. Den gehackten Kopfsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Minze hinzufügen.

3. Den Zitronensaft und das Olivenöl darüber gießen und gut vermengen.

4. Mit Salz, Pfeffer und Sumach (falls verwendet) abschmecken.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten

Tipp: Fattoush kann nach Belieben mit anderen Gemüsesorten oder Kräutern verfeinert werden und ist ein vielseitiges Gericht für jede Gelegenheit.

Userkommentare

Layla: "Ein wunderbar erfrischender Salat, den ich immer wieder gerne mache!"

Hassan: "Leicht und lecker, perfekt für warme Tage. Sehr zu empfehlen!"