Erbsen-Möhren-Gemüse in Sahnesauce

- 300 g Möhren
- 300 g Erbsen (frisch oder gefroren)
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss

1. Möhren schälen und in Scheiben schneiden.

2. Zwiebel fein hacken und in Butter glasig dünsten.

3. Möhren und Erbsen hinzufügen und mitdünsten.

4. Sahne hinzufügen und das Gemüse bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis es weich ist.

5. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Tipp: Für eine vegane Variante können Sie Kokosmilch anstelle von Sahne verwenden.