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- 250 ml Wasser
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
- 3 Eier
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- Pflanzenöl zum Frittieren
1. Wasser, Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Mehl hinzufügen und kräftig rühren, bis sich ein glatter Teig bildet, der sich vom Topfrand löst.
3. Den Teig etwas abkühlen lassen, dann die Eier einzeln unterrühren, bis der Teig glatt und glänzend ist.
4. Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180 °C erhitzen.
5. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und etwa 10 cm lange Streifen in das heiße Öl spritzen.
6. Die Churros goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. Zucker und Zimt mischen und die heißen Churros darin wälzen. Warm servieren.
Zubereitungszeit ca. 35 Minuten
Tipp: Churros schmecken besonders gut, wenn sie frisch und warm serviert werden. Dazu passt heiße Schokolade zum Dippen.
Sofia: "Einfach köstlich! Die Churros sind perfekt geworden."
Javier: "Tolles Rezept, die Churros waren innen weich und außen knusprig."
Lucia: "Meine Familie war begeistert, wir werden dieses Rezept definitiv wieder machen."
Carlos: "Besser als die, die man auf Jahrmärkten bekommt. Sehr empfehlenswert!"