Suchen

Chinakohl mit Shiitake-Pilzen ist eine geschmackvolle Beilage, die durch die Kombination von frischem Kohl und aromatischen Pilzen besticht. Dieses einfache Gericht ist schnell zubereitet und passt hervorragend zu Reis oder als Teil eines mehrgängigen Menüs.

Zutaten:

- 1 mittelgroßer Chinakohl, in Streifen geschnitten
- 200 g Shiitake-Pilze, geputzt und in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Zucker
- Frischer Ingwer, gerieben
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch sowie den Ingwer darin kurz anbraten.

2. Shiitake-Pilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich sind.

3. Chinakohl dazugeben und weiter braten, bis er leicht welk ist.

4. Mit Sojasauce, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.

5. Heiß servieren.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Tipp: Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit einem leichten Fischgericht oder als gesunde Beilage zu einem Fleischgericht kombinieren.

Unsere Alternative zu Chinakohl mit Shiitake-Pilzen wäre unser Rezept Chinakohl-Röllchen mit Hackfleischfüllung.

Userkommentare

Sophie: "Super einfache und leckere Beilage, passt perfekt zu vielen Gerichten!"

Jakob: "Die Kombination von Shiitake und Chinakohl ist einfach genial!"