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Chinakohl mit Sojasauce ist ein schnelles, gesundes Gericht und passt ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Die Kombination aus Chinakohl und Sojasauce sorgt für eine würzige, herzhafte Note, die sofort Lust auf mehr macht.

Mit einem Spritzer Sesamöl und, wer mag, ein paar Sesamsamen wird das Ganze noch besonders fein und bekommt einen leichten Nussgeschmack – perfekt für alle, die asiatische Aromen lieben!

Zutaten:

- 1 Kopf Chinakohl, in Streifen geschnitten
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer
- Optional: Sesamsamen zum Garnieren

Zubereitung:

1. Zuerst das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten, bis ein angenehmes Aroma aufsteigt – der perfekte Moment, um das Gemüse hinzuzufügen.

2. Nun den Chinakohl in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang unter Rühren braten, bis er etwas weicher, aber noch knackig ist.

3. Dann die Sojasauce und das Sesamöl hinzufügen und alles gründlich vermischen, sodass der Chinakohl die leckeren Aromen aufnimmt.

4. Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und, wenn gewünscht, mit ein paar Sesamsamen bestreuen – fertig ist das Gericht!

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten

Tipp: Chinakohl sollte nicht zu weich gekocht werden, damit er noch etwas Biss behält.

Userkommentare

Nina: "Leicht und lecker! Genau das Richtige für ein schnelles Abendessen."

Tim63: "Hab noch etwas Ingwer hinzugefügt – sehr empfehlenswert!"

Sabine_F: "Das perfekte Rezept, wenn’s mal schnell gehen muss!"