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Chacarero ist ein traditionelles chilenisches Sandwich, das aus dünn geschnittenem Rindersteak, Tomaten, grünen Bohnen, Avocado und grüner Chili besteht. Dieses schmackhafte und aromatische Sandwich ist ideal für ein köstliches Mittag- oder Abendessen.

Zutaten:

- 4 Brötchen (z. B. Ciabatta oder Pan Amasado)
- 400 g Rindersteak, dünn geschnitten
- 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 100 g grüne Bohnen, blanchiert
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine grüne Chili, in Ringe geschnitten
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Pflanzenöl
- Mayonnaise nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rindersteak-Scheiben darin anbraten, bis sie medium-rare sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Die Brötchen halbieren und nach Belieben mit Mayonnaise bestreichen.

3. Die gebratenen Rindersteak-Scheiben auf die Brötchen legen. Tomatenscheiben, grüne Bohnen, Avocado und grüne Chili darauf verteilen.

4. Die Brötchen zusammenklappen und servieren.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten

Tipp: Chacarero schmeckt besonders gut mit einem Spritzer Zitronensaft und etwas frischem Koriander. Die Kombination aus zartem Rindersteak und frischem Gemüse macht dieses Sandwich zu einem echten Genuss.

Userkommentare

Dewi: "Ein unglaublich leckeres und einfaches Gericht, das ich immer wieder gerne koche!"

Adi: "Sehr schmackhaft und erinnert mich an meine Kindheit."

Sri: "Ein Klassiker der chilenischen Küche, den jeder lieben wird."