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- 500 g Tintenfischringe
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Frittieren
- Zitronenscheiben zum Servieren
1. Die Tintenfischringe waschen und gut trocken tupfen.
2. Mehl in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Eier in einer zweiten Schüssel verquirlen und die Milch hinzufügen.
4. Die Tintenfischringe zuerst in Mehl, dann in der Eier-Milch-Mischung wenden.
5. Olivenöl in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse erhitzen.
6. Die Tintenfischringe portionsweise goldbraun frittieren, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. Mit Zitronenscheiben servieren.
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten
Tipp: Calamares a la Romana schmecken besonders gut mit einem Spritzer Zitronensaft und einer Prise Meersalz.
Marta: "Die besten Calamares, die ich je gemacht habe. Sehr lecker und knusprig."
Pedro: "Ein einfaches und schnelles Rezept, das immer gut ankommt."
Luisa: "Perfekt für Tapas-Abende. Sehr empfehlenswert!"