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Bulgogi ist ein traditionelles koreanisches Gericht aus mariniertem und gegrilltem Rindfleisch. Es ist bekannt für seinen süßen und herzhaften Geschmack und wird oft mit Salatblättern serviert.

Das Gericht ist eine beliebte Wahl für koreanische Barbecues und Familienessen.

Zutaten:

- 500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder -hüfte), in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten
- 4 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Zucker
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Reiswein
- 1 EL Sesamsamen
- Pfeffer
- Salatblätter zum Servieren

Zubereitung:

1. Das Rindfleisch in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Zucker, Sesamöl, Reiswein, gehacktem Knoblauch, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Pfeffer vermischen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

2. Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere Hitze vorheizen und das marinierte Rindfleisch von beiden Seiten grillen, bis es durchgegart ist.

3. Mit Sesamsamen bestreuen und zusammen mit Salatblättern servieren.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Tipp: Bulgogi schmeckt besonders gut, wenn es mit einer Beilage aus Reis und Kimchi serviert wird.

Userkommentare

Eva: "Einfach zuzubereiten und sehr lecker!"

Max: "Perfekt für ein koreanisches BBQ-Abendessen."

Lea: "Meine Familie war begeistert, besonders die Kinder."