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- 1 Tasse frische Blaubeeren
- 2 EL Chiasamen
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
1. Blaubeeren, Chiasamen, Olivenöl, Apfelessig und Honig in einen Mixer geben.
2. Zu einer gleichmäßigen Mischung pürieren.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren kurz ruhen lassen, damit die Chiasamen aufquellen können.
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Tipp: Ideal als Dressing für frische Salate oder als gesunde Sauce für Desserts.