Suchen

Belgische Crepes sind dünne, zarte Pfannkuchen, die oft mit Zucker, Vanillezucker oder Zimt bestreut und als Dessert serviert werden. Sie sind eine köstliche Süßspeise, die einfach zuzubereiten ist.

Diese Crepes sind vielseitig und können mit einer Vielzahl von Toppings wie frischen Früchten, Schlagsahne oder Schokoladensauce serviert werden.

Zutaten:

- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Butter, geschmolzen
- Optional: Vanillezucker oder Zimt

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Eier hinzufügen und gut verrühren.

2. Nach und nach die Milch einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Die geschmolzene Butter unterrühren.

3. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und durch Schwenken gleichmäßig verteilen.

4. Die Crepe etwa 1-2 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun backen.

5. Mit Zucker, Vanillezucker oder Zimt bestreuen und servieren.

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten

Tipp: Für besonders zarte Crepes den Teig vor dem Backen mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Sie können die Crepes auch mit frischen Beeren oder einer Schokoladensauce verfeinern.

Userkommentare

Anna: "Diese Crepes sind einfach perfekt! Leicht und köstlich."

Jürgen: "Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Meine Kinder lieben sie."

Sarah: "Das beste Crepe-Rezept, das ich je ausprobiert habe. Sehr empfehlenswert."