Basilikum-Pesto-Dressing

- 1 Tasse frische Basilikumblätter
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 2 EL geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Pinienkerne (optional)

1. Basilikum, Olivenöl, Parmesan, Knoblauch und Pinienkerne (falls verwendet) in einen Mixer geben.

2. Zu einer glatten Masse pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten

Tipp: Ideal für Nudelsalate oder frische Gemüsesalate.